Pečeni šparglji, oviti s pršutom

Če iščete okusno, a elegantno predjed, ne iščite dlje kot pečene šparglje, zavite v pršut. Ta jed je preprosta za pripravo in bo zagotovo navdušila vaše goste.

Ekaterina Smirnova/shutterstock približno 40 kosov Zelenjava Jed Predjedi Priložnosti Božič Metoda priprave Pečenka Viri Yankee Magazine

Pečeni šparglji, oviti s pršutom

Ta recept s pršutom in šparglji je vedno hit. Če vam kaj ostane, postrezite ohlajeno.

Sestavine 2 funta špargljev (približno 40 kosov) 1 funt tanko narezanega pršuta, po dolžini prerezanega na polovico Olivno olje Košer ali morska sol Sveže mlet črni poper Okras: limonine rezine ali lupina Navodila

Pečico segrejte na 400°. Šparglje blanširajte tako, da jih potopite v velik lonec z vrelo vodo, približno 4 minute, dokler ne postanejo hrustljavi. (Če želite, v vodo dodajte ščepec soli in sode bikarbone, da šparglji ohranijo svetlo zeleno barvo.)

Šparglje prenesite v skledo z ledeno vodo, da prenehate s kuhanjem. Odcedimo in pustimo, da se posuši.

Vsako špargljevo konico diagonalno ovijemo s trakom pršuta. Uporabite nenavadne koščke in maščobo, da jih zavijete in pritrdite (v pečici bodo hrustljavi in ​​stopljeni).

Položimo na pekač, pokapan z olivnim oljem. Začinite s soljo in poprom po okusu ter pecite do zlate in cvrčeče približno 15 minut.

Okrasite z rezinami limone ali limonino lupinico in takoj postrezite.