Kako stisniti rastline: katero zelenjavo je treba stisniti?

Stiskanje rastlin je vrtnarska tehnika, ki se uporablja za spodbujanje polnejše in grmičaste rasti. Pogosto se pripravlja z zelenjavo, kot so paradižnik, paprika in jajčevci. Ščipanje izvedemo tako, da rastlini odstranimo rastni vrh. To prisili rastlino, da proizvede stranske poganjke, kar povzroči polnejšo rastlino.

Odščipnite paradižnikov nastavek, da rastlina dobi več hranil iz zemlje za gojenje paradižnika.

FotoHelin/Shutterstock

Stiskanje paradižnikov, bazilike, paprike in drugih vrtnih rastlin

Robin Sweetser

Uščipniti ali ne uščipniti? To je vrtno vprašanje, ki se pogosto postavlja, ko rastline poleti začnejo nenadzorovano rasti. Ugotovite, kaj pomeni pincirati rastline, katero zelenjavo lahko (in smete) stisniti in kako pincirati paradižnike, baziliko, papriko in druge rastline, ki jim lahko koristi malo obrezovanja sredi sezone.

Kaj pomeni priščipniti rastlino?

Kaj mislimo s 'ščipanjem' in kako se razlikuje od striženja ali obrezovanja? V bistvu gre za tri različne besede za isto osnovno stvar: odstranitev odvečne rasti rastline. Glavna razlika med njima je metoda, s katero se izrastki odstranijo.

• Ščipanje se običajno izvaja s prsti, ko je izrastek nežen in ga je enostavno odstraniti.
• Izrezki in obrezovanje uporabite škarje, škarje ali obrezovalnike, da odrežete dele rastlin, ki imajo trša stebla ali jih težko dostopate s prsti.

Ščipanje je res najpreprostejša vrsta obrezovanja, ki jo lahko naredite, čeprav se boste odločili odstraniti, odvisno od tega, kaj želite doseči.

Na tej rastlini bazilike lahko vidite dve novi stebli, ki sta zrasli na vsaki strani 'točke stiska'. Ta nova stebla so zdaj pripravljena, da jih odščipnete nazaj.

Prednosti ščipanja rastlin

Razlogov za ščipanje je veliko:

• Za nadzor velikosti rastline. Ali želite, da je rastlina bolj grmičasta ali tanjša? Če odščipnete rastočo konico rastline, bo postala bolj polna in preprečila, da bi zrasla višje. V bistvu, ko odrežete steblo, se rastlina odzove tako, da proizvede dve novi stebli, po eno na vsaki strani reza. Po drugi strani pa je redčenje odvečne stranske rasti koristno pri vzgoji rastline, da zraste v rešetko.
• Povečajte velikost sadja. Če odstranite nekaj plodov v razvoju, bo rastlina več svoje energije usmerila v tiste, ki so ostali, zaradi česar bodo večji. Ta vrsta redčenja se pogosto izvaja na sadnem drevju, deluje pa tudi pri paradižnikih ali drugih zelo produktivnih posevkih. Če poskušate vzgojiti velikansko bučo, imate boljše možnosti za rekorderja, če odrežete vse sadeže razen enega na rastlino.
• Povečajte količino sadja. Z odstranjevanjem odvečnih listov in nerodnih vej bo rastlina vložila več truda v to, da bo na preostalih vejah naredila več plodov in ne več listov.
• Povečajte kakovost sadja. Odstranjevanje poškodovanih ali 'neumnih' sadežev omogoča boljši razvoj dobrih.
• Povečajte kroženje zraka in osvetlite sredino rastline. To bo pomagalo preprečiti pepelasto plesen in druge glivične bolezni ter pospešiti zorenje.
• Za pospešitev zorenja. Nekaterim rastlinam je treba povedati, kdaj je čas, da prenehajo vlagati vso svojo energijo v gojenje novih listov in namesto tega začnejo zoreti plodove.

Katero zelenjavo lahko stisnemo?

Tukaj je nekaj rastlin, ki imajo največ koristi od razumnega obrezovanja.

1. Ščipanje paradižnika

Paradižniki lahko v vročem in vlažnem poletju tako zrastejo, da komaj najdete plodove! Z lahkoto prenesejo odstranitev odvečnega listja. Samo ne zanese se preveč in odreže preveč! Pustite vsaj 2/3 rastline. Prekomerno obrezovanje lahko povzroči opekline in manj plodov na splošno.

Rast, ki se pojavi na mestu stika glavnega stebla in stranske veje, je prisesek. Mora iti!

Adijo, naivnež!

Kje boste začeli stiskati paradižnik, je odvisno od tega, kako gojite svoje rastline. Ste staker ali cager?

• Če ste staker , koliko stebel hočeš? Če pustite najnižji dve stranski veji, boste dobili tri plodna stebla, s katerimi lahko povečate svoje deleže. Odstranite vse priseske, ki se želijo oblikovati nad to točko, tako da jih odščipnete takoj, ko vidite, da začnejo rasti tam, kjer se stranske veje srečajo s steblom. Tako boste dobili manj grmičasto rastlino in ti sesalci bodo proizvedli le več listov namesto plodov.
• Če gojite v kletkah , odstranite spodnje veje, da povečate pretok zraka na dnu rastline. Nato začnite odščipniti priseske, ki se oblikujejo višje na rastlini, kjer se rodne stranske veje srečajo z glavnim steblom, da preprečite, da bi postala preveč košata. Če rastete nedoločene rastline (tistim, ki postajajo vse višji in višji, dokler jih ne ubije zmrzal), lahko odrežete rastno konico, da ohranite obvladljivo velikost in spodbudite rastline, da začnejo zoreti plodove, ki jih imajo, namesto da bi jih poskušale narediti več. To je treba storiti približno mesec dni pred prvo zmrzaljo, da imajo zadnji paradižniki čas za zorenje. Če rastete determinantne rastline (tiste, ki so nižje rasti in hkrati obrodijo večino plodov), je najbolje, da jih ne obrežete, sicer tvegate izgubo potencialnih plodov.
  Za obe vrsti: če se zdi, da sadje nikoli ne bo dozorelo pred zmrzaljo, odstranite cvetove, ki nastanejo pozno poleti, da preusmerite energijo rastline nazaj v obstoječe plodove v razvoju.

2. Ščipanje bazilike

Čeprav ni zelenjava, je bazilika lepo zelišče, ki ji zelo koristi ščipanje. Rastline bazilike bodo začele cveteti in izgubile svoj okus in nežnost, če jih ne strižete pogosto. Torej, snemite jim glave! Na srečo lahko pojeste samo tisto, kar si odrežete. (Rad delam pesto.)

Težko je dohajati limetino baziliko. Želi pogosto cveteti!

• Če želite ohraniti rastline bazilike grmičaste in pognati nove liste, jih pogosto nabirajte. Če vas rastline prehitijo in začnejo cveteti, cvet obvezno odrežite. Ko rastline nastavijo semena, prenehajo rasti novi listi.
• Steblo odrežite nazaj na mesto, kjer začnejo rasti novi listi in tam se bodo oblikovale nove stranske veje, zaradi česar bo rastlina bujna in produktivna. Presenečeni boste, koliko bazilike lahko naberete iz samo nekaj dobro vzdrževanih rastlin. Bolj ko režete, bolj se razvejajo in rastejo!

3. Ščipanje paprike

Če jo zgodaj odrežemo, bo paprika obrodila dvakrat več sadežev. Mladim rastlinam vedno odstranim prvo skupino popkov z vrha. Imenuje se 'razpenjanje' in spodbudi rastlino, da se razveji in proizvede še več cvetov.

Vidite lahko, da je ta rastlina popra oblikovala dve veji, od koder so bili odstranjeni prvi cvetovi.

• Pazimo, da ne poškodujemo novih listov pod cvetnimi popki! To je težko storiti, če si želite zgodnjega sadja, vendar je vredno rahlega zastoja, saj boste dobili dvakrat več paprike!
• Če se pozneje v sezoni, ko se bliža jesen, zdi, da vaša zelena paprika ne dozori, odščipnite vse nove cvetove, ki nastanejo. Pred zmrzaljo ne bodo imeli časa narediti paprike katere koli velikosti in energijo rastline je bolje usmeriti v obstoječe plodove.

Ta paprika bo obrodila dvakrat več plodov, kot bi jih, če je ne bi pincirali nazaj.

4. Ščipanje kumar

Če na vašem vrtu rastejo brez nadzora, bo kumaram lahko koristilo malo ščipanja. Odstranite rastočo konico – pazite, da ostaneta vitica in največji list nedotaknjena.

• Če svoje cuke vzgajate po rešetki, boste morda želeli odstraniti najnižja stebla trte, če proizvaja veliko stranskih stebel namesto sadja. Samo ne strižite zgornjega dela; naj se še naprej vzpenja.
• Če gojite grmaste cuke, jih sploh ne obrezujte.

Če menite, da morate svoje cuke obrezati, pazite, da pustite vitico in naslednji največji list, preden odstranite le rastočo konico.

Druge zelenjave, ki jim lahko obrezovanje koristi

• Buče so divji pridelovalci, ki pošiljajo trte, ki so lahko dolge 100 čevljev! Ko vaše vinske trte dosežejo dolžino 10 čevljev, odrežite rastočo konico, da spodbudite energijo za rast stranskih vej. Tu se oblikujejo ženski cvetovi. Moški cvetovi so na osrednji trti. Če hočeš veliko buč, potrebuješ veliko deklet!
• Poletne buče in bučke so grmaste rastline, zato lahko odrežete nekaj listov, da izboljšate kroženje zraka, vendar več kot to na splošno ni potrebno. Poiščite liste, ki se prekrivajo ali se dotikajo.
• Zimske buče pošilja svoje trte daleč naokrog. Če želite, lahko trte ob koncu sezone odrežete konice, da spodbudite zorenje namesto večjega cvetenja.
• brstični ohrovt pogosto potrebujejo vašo pomoč, da nehajo rasti in začnejo kalčke nekoliko povečevati. Da bi dozoreli, odrežite zgornje liste s stebla, ko imajo spodnji kalčki premer približno 3/4 palca.

Ščipanje rož

Rožam lahko koristi tudi nekaj preudarnega ščipanja. Dolga, razgibana stebla s cvetovi le na konici niso preveč privlačna.

• Odrežite jih nazaj do mesta, kjer se na steblu oblikuje zdrav nov list, da spodbudite novo rast. Zlasti mame je treba večkrat preščipniti, da ostanejo grmičaste in povečajo količino cvetov, ki jih proizvedejo.
• Enoletnice, kot so cinije, snapdragons, salvije, ageratum, visoki ognjiči, astre in cosmos, se na rezanje odzovejo tako, da proizvedejo še več cvetov. Ne odlašajte z nabiranjem velikih šopkov – kmalu bo nastalo več cvetočih vej.

Preudarno ščipanje, obrezovanje in striženje so del vzdrževanja vašega vrta in gojenja najbolj zdravih in produktivnih rastlin. Začnite počasi in opazujte, kako se vaše rastline odzovejo. Potem se lahko končno odločite za ščipanje ali ne!

Obrezovanje zelenjave