Kako narediti kumarice za hladilnik
Pozdravljeni ljubitelji kislih kumaric! Priprava kumaric iz hladilnika je preprost in zabaven postopek, v katerem lahko uživajo ljudje vseh starosti. Ne glede na to, ali so vam kumarice všeč sladke ali kisle, hrustljave ali žvečilne, za vas obstaja recept. V tem priročniku bom delil svoje najboljše nasvete o tem, kako doma pripraviti popolne kisle kumarice za hladilnik.
Enostavne, hitre kumarice brez konzerviranja.
UrednikiSte pripravljeni na hitre kumarice? Izdelava kislih kumaric iz hladilnika je tako enostavna – posebna oprema za konzerviranje ni potrebna. Poleg tega imajo te slastne, hrustljave, domače kisle kumarice, za razliko od kupljenih kumaric, malo natrija. Tukaj je recept in video predstavitev, če ga potrebujete.
Ta recept zahteva le vaše kumare, slanico s kisom in po želji česen in koper.
Te kisle kumarice so primerne za priložnostne prigrizke, ne za dolgotrajno shranjevanje, ki bi zahtevalo postopek kuhanja v vreli vodni kopeli. Oglejte si naš celoten vodnik za kisanje.
Poskusite te pikantne kisle kumarice kot hrustljav popoldanski prigrizek ali kot dodatek hamburgerjem ali sendvičem na žaru.
Uporabite veliko stekleno ali plastično skledo za živila ali pa uporabite kozarce za konzerviranje (čeprav vam za kisle kumarice v hladilniku ni treba kuhati v vodni kopeli). Pred začetkom operite in posušite kozarce in kumare.
Recept za kumarice iz hladilnika
Sestavine :
3-1/2 skodelice vode
1-1/4 skodelice belega kisa (ali jabolčnega kisa)
1 žlica konzervirane ali košer soli (NE namizne soli)
1 žlica granuliranega sladkorja
4 skodelice kumar, neolupljenih, narezanih na 1/4-palčne debele kolobarje
Neobvezno: 2 stroka česna (cela)
Po želji: 2 glavi svežega kopra
Navodila:
- V loncu zavremo vodo, kis, sladkor in sol. Kuhajte eno minuto. Kul.
- V srednje veliko plastično ali stekleno posodo (ne kovinsko!) dajte kumare, česen in koper.
- Zalijemo z ohlajeno tekočino. Postavite v hladilnik. Pojeste jih lahko v 24 urah, vendar so najboljšega okusa, če pustite zelenjavo kisati v slanici 3 do 4 dni pred zaužitjem.
Kislim kumaricam zdržimo v hladilniku za do enega meseca .
Tekočino za vlaganje lahko uporabite tudi za drugo zelenjavo, od pese do korenja.
Nazaj k osnovam Življenje Kuhanje in recepti Konzerviranje hrane Vlaganje kumar
Uvod v ohranjanje
- Varno ohranjanje vašega pridelka
- 10 hitrih in enostavnih idej za konzerviranje!
- 4 načini za konzerviranje sadja in zelenjave doma
Zamrzovanje
- Kako zamrzniti brstični ohrovt
- Kako zamrzniti sveže sadje in zelenjavo
- Kako zamrzniti papriko
- Kako zamrzniti in posušiti zelišča
- Kako zamrzniti koruzo: blanširanje in zamrzovanje koruze na storžu
- Kako zamrzniti špinačo in drugo zelenjavo
- Zamrznjene jagode: Kako zamrzniti borovnice
- Preveč bučk? Zamrzni!
- Kako dolgo živila zdržijo v zamrzovalniku?
Priprava hitrih kumaric
- Sladke kumarice iz hladilnika
- Kako narediti kumarice za hladilnik
- Hitro in enostavno kuhane kumarice iz kopra v hladilniku
Priprava hitrih marmelad: marmelada v hladilniku ali zamrzovalniku
- Preprosta marmelada za hladilnik brez pektina
- Kiwi Jam
- Robidova marmelada v hladilniku ali zamrzovalniku
kisi
- Kako narediti Fire Cider za krepitev zdravja
- Naredite si zeliščni kis
- Kako narediti aromatizirane kise
Konzerviranje v vodni kopeli
- Konzerviranje za začetnike: kaj je konzerviranje?
- Konzerviranje v vodni kopeli: vodnik za začetnike
- Domača jabolčna omaka za konzerviranje
Kako konzervirati paradižnik
Kako konzervirati kumarice
- Kako narediti kisle kumarice: Navodila za kisanje po korakih
- Recept za pripravo vloženih paprik
- Kumarice za kruh in maslo
Kako konzervirati marmelado in žele
- Kako narediti žele: 7 preprostih receptov za žele
- Kako narediti marmelado: marmelada v hladilniku ali konzerviranje v vodni kopeli
Tlačno konzerviranje
Sušenje
- Kako sušiti paradižnik, papriko in zelišča
- Sušenje sadja in zelenjave: odličen način za konzerviranje
- Sušenje lastnih zelišč za čaj