Zamrznjene jagode: Kako zamrzniti borovnice
, maline in še več Jagode so okusna in zdrava poslastica, ki jo lahko uživamo vse leto. Zamrznjene jagode so odličen način za uživanje, ko niso v sezoni. Pri zamrzovanju jagodičja je treba upoštevati nekaj stvari. Najprej se prepričajte, da so jagode čiste in suhe pred zamrzovanjem. Drugič, če jih zamrznete na pekaču, obloženem s pergamentnim papirjem, boste preprečili, da bi se sprijeli. Ko so jagode zamrznjene, jih shranite v nepredušni posodi ali vrečki. Tukaj je nekaj nasvetov za zamrzovanje različnih vrst jagodičja: Borovnice: Borovnice lahko zamrznete cele ali na polovice. Če jih zamrzujete na pol, jih z ostrim nožem prerežite na pol in nato položite na pekač, obložen s peki papirjem. Če zamrzujete cele borovnice, jih samo položite na pekač. Ko je zamrznjeno, ga shranite v nepredušni posodi ali vrečki. Maline: Maline lahko zamrznete cele ali na polovice. Če jih zamrzujete na pol, jih z ostrim nožem prerežite na pol in nato položite na pekač, obložen s peki papirjem. Če zamrzujete cele maline, jih samo položite na pekač. Ko je zamrznjeno, ga shranite v nepredušni posodi ali vrečki.
Naučite se zamrzniti borovnice in ohraniti svoje zamrznjene jagode.
Celeste LongacreBorovnice so odlične za zamrzovanje. Ko boste naslednjič imeli več borovnic, kot jih lahko pojeste – ne glede na to, ali ste našli veliko v supermarketu, gojili jagode ali šli nabirat borovnice – jih poskusite zamrzniti! Tukaj je kako zamrzniti borovnice prava pot!
Pomembno je, da se naučite pravilno zamrzniti borovnice, da ne zmrznejo vse v enem velikanskem kepu. Če teh navodil ne boste upoštevali, boste zelo razočarani, ko boste želeli odmrzniti le pest, vse borovnice pa bodo v krogli! Korak za korakom vas bom popeljal skozi njihovo zamrzovanje, da se to nikoli ne zgodi, začenši z našimi lastnimi grmi borovnic.
Imamo grme, ki smo jih posadili pred več kot 30 leti in so zdaj visoki približno osem metrov in široki deset metrov. Če želite gojijo borovnice , vse, kar morate storiti, je, da jih pletete – kar je dokaj enostavno, saj senčijo svoja tla (kar pomeni, da tam tako ali tako ne raste veliko plevela).
Naš cilj je bil imeti toliko borovnic, da jih ptice ne bi mogle pojesti vseh, a lani so ptice res dobile večino pridelka. Zato smo letos pokrili naša dva najljubša grma (ena od mnogih odličnih idej za preprečevanje ptic pred vašimi posevki). Letina je bila bogata in uspešna!
Slika: Mislim, da so ptice daleč naokrog odkrile naše prelepe borovničevce. V tej sezoni, ko so borovnice zrele, so vsi iztrebki divjih ptic modri .
Preden naberete borovnice, preverite naš Vodnik po zrelosti in preverite, ali so že pripravljene za nabiranje. Želite izbrati zrele jagode polnega okusa.
Za nabiranje uporabljam posodico za jogurt z vrvico. To mi omogoča, da imam obe roki prosti za enostaven dostop do jagod.
Pogosto imam v bližini druge posode, v katere odvržem jagode, saj lahko postanejo težke okoli vratu, ko se posoda za jogurt napolni.
Ko končam z nabiranjem, pregledam borovnice, da odstranim liste, peclje in nezrele ali okvarjene jagode.
Koraki za zamrzovanje jagod
- Jagod ne perite pred zamrzovanjem, sicer postanejo njihove lupine trde. Prav tako želite, da so jagode suhe, ko gredo v zamrzovalnik. (Jagode lahko splaknete, ko jih vzamete iz zamrzovalnika, tik preden jih zaužijete.)
- Popolnoma suhe jagode preprosto razporedite po pekaču za piškote. Neizogibno bodo listi in stebla končali z jagodami, zato jih pregledam in jih očistim. Če jagode zamrznete na piškotnih lističih, bodo zamrznile posamezno. Nato lahko uporabite količino, ki jo želite. Samo shranjevanje jagod v vrečke za zamrzovanje povzroči, da se zmečkajo v eno veliko kepo.
- Ko so jagode zamrznjene, jih dam v vrečke za zamrzovanje. To naredim nad skledo, saj je vedno nekaj zaostalih, ki ne pridejo povsem v vrečko.
V zamrzovalnik gredo za uporabo celo leto! Kot zmrznjen grozdje , zamrznjene borovnice so lahko same po sebi okusna poslastica – nanje pomislite kot na bonbone narave! Ko ste pripravljeni za uporabo, jih lahko tudi preprosto odmrznete.
Boste morda naredili borovničevo pito? Njam! Uživajte!
Nazaj k osnovam Življenje Konzerviranje hrane Zamrzovanje hrane Jagode Borovnice
Uvod v ohranjanje
- Varno ohranjanje vašega pridelka
- 10 hitrih in enostavnih idej za konzerviranje!
- 4 načini za konzerviranje sadja in zelenjave doma
Zamrzovanje
- Kako zamrzniti brstični ohrovt
- Kako zamrzniti sveže sadje in zelenjavo
- Kako zamrzniti papriko
- Kako zamrzniti in posušiti zelišča
- Kako zamrzniti koruzo: blanširanje in zamrzovanje koruze na storžu
- Kako zamrzniti špinačo in drugo zelenjavo
- Zamrznjene jagode: Kako zamrzniti borovnice
- Preveč bučk? Zamrzni!
- Kako dolgo živila zdržijo v zamrzovalniku?
Priprava hitrih kumaric
- Sladke kumarice iz hladilnika
- Kako narediti kumarice za hladilnik
- Hitro in enostavno kuhane kumarice iz kopra v hladilniku
Priprava hitrih marmelad: marmelada v hladilniku ali zamrzovalniku
- Preprosta marmelada za hladilnik brez pektina
- Kiwi Jam
- Robidova marmelada v hladilniku ali zamrzovalniku
kisi
- Kako narediti Fire Cider za krepitev zdravja
- Naredite si zeliščni kis
- Kako narediti aromatizirane kise
Konzerviranje v vodni kopeli
- Konzerviranje za začetnike: kaj je konzerviranje?
- Konzerviranje v vodni kopeli: vodnik za začetnike
- Domača jabolčna omaka za konzerviranje
Kako konzervirati paradižnik
Kako konzervirati kumarice
- Kako narediti kisle kumarice: Navodila za kisanje po korakih
- Recept za pripravo vloženih paprik
- Kumarice za kruh in maslo
Kako konzervirati marmelado in žele
- Kako narediti žele: 7 preprostih receptov za žele
- Kako narediti marmelado: marmelada v hladilniku ali konzerviranje v vodni kopeli
Tlačno konzerviranje
Sušenje
- Kako sušiti paradižnik, papriko in zelišča
- Sušenje sadja in zelenjave: odličen način za konzerviranje
- Sušenje lastnih zelišč za čaj