kumare

Kumare so ena najbolj priljubljenih zelenjadnic na svetu. So odličen vir hidracije in se pogosto uporabljajo v solatah, sendvičih in kot okras. Kumare so vrsta buč in spadajo v isto družino kot buče, buče in melone. Domneva se, da kumara izvira iz Indije ali jugovzhodne Azije in jo gojijo že več kot 3000 let.

Pixabay Cucumis sativus Zelenjava Izpostavljenost soncu Polno sonce pH tal Rahlo kislo do nevtralno Čas cvetenja Poletna barva cvetov Rumena Območje odpornosti 4 5 6 7 8 9 10 11 Podnaslov

Sajenje, gojenje in nabiranje kumar

Uredniki

Zelenjava, ki jo je enostavno vzdrževati in obožuje sonce in vodo, kumare rastejo hitro, če so deležne doslednega zalivanja in toplote. Ne pustite, da kumare postanejo prevelike, preden jih naberete, sicer bodo grenkega okusa! Oglejte si, kako gojiti in nabirati kumare.

O kumarah

Obstajata dve vrsti rastlin kumar: vinske kumare in grmaste kumare .

• Vinovanje kumar rastejo na močnih trtah v senci velikih listov. Rast teh rastlin je hitra, pridelek pa obilen, če zanje pravilno skrbite. Sorte za vinsko trto najbolje uspevajo, če so vzgojene na rešetki ali ograji. Bodo čistejše – v primerjavi s tistimi, ki rastejo neposredno na vrhu zemlje – pogosto bolj plodne in jih je lažje pobirati.
• Grmičaste kumare , pa se lepo prilegajo zabojniki in majhni vrtovi .

Naredite zaporedno sajenje (vsaka dva tedna za nadaljevanje žetve). V že toplih tleh bodo kumare hitro zrasle in dozorele v približno šestih tednih!

Če vas zanima priprava kislih kumaric, spodaj priporočamo več plodnih sort, ki so vzgojene posebej za kisanje, kot je dediščina 'Boston Pickling'. Za hrustljave kisle kumarice pazite, da jih pripravite v nekaj urah po obiranju!

Sajenje

Kdaj saditi kumare

• Rastline kumar je treba posejati ali presaditi zunaj v tla ne prej kot 2 tedna po zadnjem datum zmrzali . Kumare so izjemno občutljive na poškodbe zaradi zmrzali in mraza; zemlja mora imeti vsaj 70ºF za kalitev. Ne sadite zunaj prehitro!
• Za začetek posejte semena kumar v zaprtih prostorih približno 3 tedne, preden jih nameravate presaditi v tla. Všeč jim je spodnja temperatura približno 70ºF (21ºC). Če nimate grelne preproge, postavite seme ravno na hladilnik ali jih postavite na grelnik vode.

Izbira in priprava mesta za sajenje

• Izberite mesto s polnim soncem. Kumare potrebujejo toploto in veliko svetlobe.
• Kumare potrebujejo rodovitno zemljo. Pred sajenjem vmešajte kompost in/ali staran gnoj do globine 2 palcev in delajte v zemlji 6 do 8 palcev globoko. Prepričajte se, da je zemlja vlažna in dobro odcedna, ne razmočena in zbita.
• Tla morajo biti nevtralna ali rahlo kisla s pH okoli 6,5 do 7,0.
• Izboljšajte glinena tla z dodajanjem organske snovi. Izboljšajte gosto, težko zemljo z dodajanjem šote, komposta ali gnilega gnoja. (Če niste prepričani o svoji vrsti tal, opravite preizkus tal; obrnite se na lokalno okrožno zadružno razširitev.) Za severne vrtove so prednostna lahka, peščena tla, saj se spomladi hitro segrejejo. Oglejte si naš vodnik za spremembe tal.

Kako posaditi kumare

• Posadite semena 1 cm globoko in približno 2 do 3 čevlje narazen v vrsti, odvisno od sorte (za podrobnosti glejte paket semen). Za vinsko trto, ki je nagnjena na rešetko, razmaknite rastline 1 čevelj narazen.
• Kumare lahko posadite tudi v gomile (ali 'hribčke'), ki so med seboj oddaljene 1 do 2 metra, pri čemer v vsako gomilo posadite 2 do 3 semena. Ko rastline dosežejo 4 cm višine, jih razredčite na eno rastlino na gomilo.
• Če živite v hladnejšem podnebju, lahko pomagate ogreti zemljo tako, da pokrijete hrib ali vrsto s črno plastiko.
• Po sajenju okolico mulčite s slamo, narezanimi listi ali drugo organsko zastirko, da preprečite škodljivce, prav tako pa odstranite vrste grmovja od tal, da se izognete boleznim.
• Rešetka je dobra ideja, če želite, da se trta vzpenja, ali če imate omejen prostor. Rešetke tudi zaščitijo plodove pred poškodbami zaradi ležanja na vlažnih tleh. Oglejte si, kako zgraditi rešetko in oporo za trto zelenjave.
• Sveže posajena semena kumar pokrijte z mrežo ali košaro za jagode, če imate škodljivce; to jim bo preprečilo, da bi izkopali semena.

Oglejte si ta videoposnetek, če želite izvedeti več o tem, kako saditi kumare.

Skrb

Kako gojiti kumare

• Glavna zahteva pri negi kumar je redno zalivanje z vodo! Potrebujejo vsaj en centimeter vode na teden (ali več, če so temperature v nebo visoke). Prst položite v zemljo in ko se ta čez prvi členek prsta posuši, je čas za zalivanje. Nedosledno zalivanje vodi do grenkih plodov.
• Zalivajte počasi zjutraj ali zgodaj popoldan, izogibajte se listjem, da ne spodbudite bolezni listov, ki lahko uničijo rastlino. Če je mogoče, kumare zalivajte s cevjo za namakanje ali kapljičnim namakanjem, da ostane listje suho.
• Zastirka za zadrževanje vlage v tleh.
• Ko se pojavijo sadike, začnite pogosto zalivati ​​in povečajte na galono na teden, ko se oblikujejo plodovi.
• Ko sadike dosežejo 4 centimetre visoko, rastline razredčite tako, da bodo med seboj oddaljene vsaj 1,5 metra.
• Če ste pred sajenjem v tla vnesli organsko snov, boste morda morali svoje rastline samo obložiti s kompostom ali dobro pregnjenim gnojem.
• Če želite, uporabite tekoče gnojilo iz vaše vrtne trgovine, kot je hrana za zelenjavo, ki vsebuje nizko vsebnost dušika/veliko vsebnost kalija in fosforja. Nanesite ob sajenju, 1 teden po cvetenju in vsake 3 tedne neposredno na tla okoli rastlin. Lahko pa v zemljo vnesete zrnato gnojilo. Ne gnojite preveč, sicer bodo plodovi zakrneli.
• Če imate omejen prostor ali bi imeli raje navpične trte, rešetke postavite zgodaj, da preprečite poškodbe sadik in trt.
• Trto poškropite s sladkorno vodo, da pritegnete čebele in nastavite več sadja.

Škodljivci/Bolezni

• Malo ali nič sadja:
  • Če vaše rastline kumar ne obrodijo, to običajno ni bolezen. Verjetno je problem z opraševanjem. Prve rože so bile vse moške. Ženske in moške rože morajo cveteti istočasno. To se morda ne bo zgodilo zgodaj v življenju rastline, zato bodite potrpežljivi. (Ženski cvetovi so tisti z majhno oteklino v obliki kumare na dnu, ki bo postala plod.)
  • Pomanjkanje sadja je lahko tudi posledica slabega opraševanja s strani čebel, zlasti zaradi dežja ali nizkih temperatur, ali insekticidov. Bodite prepričani, da lahko vedno oprašite ročno. (Konico Q pomočite v moški cvetni prah in ga prenesite na sredino ženskega cveta.)
  • Ne pozabite, da ginodomni hibridi potrebujejo spremljevalne rastline opraševalce.
• Squash hrošči lahko napadejo sadike.
• Listne uši so vedno nadloga za katero koli zelenjavno rastlino, vendar jih je enostavno obvladati.
• Pepelasta plesen je lahko problem, če se listi zmočijo (voda na ravni tal). Uporabite fungicide ob prvem znaku njihove prisotnosti.
• Kumarični hrošči lahko napade trto in povzroči bolezen.

Priporočene sorte

• 'Burpless Bush Hybrid' je priljubljena grmičasta oblika kumar.
• 'Bostonsko vlaganje' je naša najljubša sorta dediščine, vzgojena posebej za kisanje.
• Priporočamo tudi odporne na bolezni 'Sassy' oz 'Calypso' za zgodnje pridelke.
• Dolga, tanka 'Pariško vlaganje' odličen je za pripravo kumaric ali kornišonov.
• Limonina kumara je manjša kumara, ki se mnogim zdi zanesljiva.

Žetev/skladiščenje

Kako nabirati kumare

• Ne pustite, da kumare postanejo prevelike, sicer bodo grenkega okusa.
• V času največjega obiranja bi morali kumare pobirati vsakih nekaj dni. Hitro bodo zrasli!
  • Žetev redna rezanje kumar ko so dolgi približno 6 do 8 palcev (različice za rezanje).
  • Žetev koper na 4 do 6 palcev dolgo in vlaganje kumaric pri dolžini 2 cm.
  • Velika kumare brez rige so lahko dolgi do 10 centimetrov, nekatere vrste pa so celo večje.
• Kumare je najbolje pobrati, preden njihova semena postanejo trda in jih jemo nezrele. Ne pustite, da porumenijo. Kumara je najbolj kakovostna, če je enakomerno zelena, čvrsta in hrustljava.
• Vse kumare, ki so predolgo na trti, bodo prav tako dobile trdo kožo in zmanjšajo produktivnost rastlin.
• Kako izbrati? Z nožem ali škarjami odrežemo pecelj nad plodom. Puljenje plodov lahko poškoduje trto.
• Naj bodo izbrani. Če tega ne storite, bodo rastline, ko dozorijo, prenehale proizvajati.

Kako shraniti kumare

• Kumare so sestavljene iz več kot 90 odstotkov vode. Hraniti tesno zavito v plastično folijo, da zadrži vlago.
• Obdržali bodo od tedna do 10 dni, če so pravilno shranjeni v hladilniku.

Pamet in modrost

• Kumare posadite v pižami, prvi majski dan, še pred sončnim vzhodom, in žuželke jih ne bodo pojedle.
• Če kisate, razmislite o gojenju kopra, priljubljenega zelišča za kisanje! Sredi poletja posadite vsakih nekaj tednov, da zagotovite stalno oskrbo. Oglejte si naš vodnik za gojenje kopra .
• Ne pozabite, da kumare niso samo za prehrano. Če kumare pretlačite v mešalniku, so odlična poletna nega obraza za toniranje kože. Oglejte si druge odlične in nepričakovane načine uporabe kumar.
• S posebnimi kalupi lahko gojite kumare v različnih oblikah, kot so srčki in zvezdice!

Recepti Kumarice s koprom v košer stilu Ohlajena kumarična juha Solata s kumarami in paradižnikom na kastiljski način Sladke kumarice iz hladilnika Opombe o kuhanju

• Oglejte si naš razdelek o vlaganju s številnimi recepti in idejami.
• Uživajte v našem zabavnem videoposnetku o tem, kako enostavno pripraviti kumarice iz kopra v hladilniku!

Zelenjava Kumare

Vrtni načrtovalec št. 1 na svetu je pravkar postal boljši Na novo zasnovan, da bo lažji in hitrejši! Razvijte svojo prihodnost z dobro načrtovanim vrtom!

Pridobite dnevno posodobitev Almanaha

Brezplačne e-novice

Email naslov

Komentarji

Dodaj komentar

Diane porter (ni preverjeno)

5 mesecev 4 tedne nazaj

Naučil sem se iz izkušenj in tudi iz izvajanja svojih majhnih testov in kumare se veliko bolje shranjujejo v vaši kleti ali kjer koli, kjer ni vroče, razen v hladilniku, in imam slike, ki to dokazujejo, potem ko sem opravil oboje hkrati. Kumare, shranjene v hladilniku, so se pokvarile tedne pred ostalimi, ki so bile shranjene v kleti.

• Odgovori

Renuka Mahajan (ni preverjeno)

pred 6 meseci

Ali mi lahko prosim poveste razmerje med sladkorjem in vodo in kako to naredim ….. ali moram prevreti ali samo zmešati ….. in kako pogosto naj to škropim po trtah kumar. Hvala vnaprej

• Odgovori

Jance Carter (ni preverjeno)

1 leto 2 meseca nazaj

Letos sem gojil limone, Suyo Long in kisle kumare. Kljub spomladanskim in poletnim zasaditvam, pestrosti sort, vnašanju komposta, mulčenju, veliko sonca in razporeditvi zasaditev na več lokacijah, imam še vedno slabe rezultate. Sadike so vedno na začetku močne in zelo dobro rodijo, toda ko dosežejo 6-8', se na spodnjih listih začnejo pojavljati rumene lise, nekateri se zvijajo navzgor, ostanejo zelo majhni in sčasoma porjavijo in odmrejo. Ta patologija se še naprej prebija po rastlini. Rast se močno upočasni, plodovi se deformirajo, prenehajo rasti ali odmrejo. Rastlina pa še naprej bledi in proizvaja obilne količine moških cvetov, vendar nikoli ne umre. Ali imate kakšen predlog, v čem bi lahko bila težava?

• Odgovori

Uredniki

1 leto 2 meseca nazaj

V odgovoru na Cucumber Mortality avtorjaJance Carter (ni preverjeno)

Zelo nam je žal, da to slišimo. Sliši se kot virus kumaričnega mozaika (CMV).
To je virus. Listi postanejo rumeni in se zvijajo navzdol. Kumare postanejo izkrivljene in manjše. Poglej tej strani, da vidite, katera težava se ujema in upoštevajte priporočene previdnostne ukrepe.

• Odgovori

Donna (ni preverjeno)

1 leto 4 mesece nazaj

Prvič sadim in gojim kumaro White Wonder v posodi s pol soda. Vse kumare so zelo grenke, ne glede na velikost. Kaj delam narobe? Prosim pomagajte!!!

• Odgovori

• Več komentarjev